Biscotti intrecciati allo yogurt. Dei biscotti semplici e veloci da preparare: perfetti per la colazione e la merenda.
I biscotti intrecciati allo yogurt sono molto semplici da preparare. Sono dei biscotti da consumare senza sensi di colpa: infatti non contengono il burro.
Gli ingredienti necessari per prepararli sono pochi, e non avete bisogno di stampini o formine.
Ma vediamo subito come preparare i biscotti intrecciati allo yogurt.
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Ingredienti
Strumenti
Come preparare i biscotti intrecciati allo yogurt
All’interno di una ciotola inserite l’uovo, lo zucchero, lo yogurt e l’olio. Mescolate con un cucchiaio.
Unite la farina e il lievito. Iniziate a mescolare con il cucchiaio, poi quando non riuscirete più a farlo proseguite impastando a mano fino ad ottenere un panetto omogeneo.
Dividete il panetto in due parti uguali. Il panetto risulterà morbido e leggermente appiccicoso. Se fosse necessario aggiungete altra farina, ma mi raccomando non troppa. Non superate i 200 g totali di farina, altrimenti i biscotti risulteranno troppo duri.
Ad una delle due metà aggiungete il cacao amaro in polvere e impastate con le mani.
A questo punto formate due filoncini: uno con l’impasto chiaro e uno con l’impasto al cacao. Naturalmente dovranno essere della stessa lunghezza.
Mettete i due filoncini vicini e intrecciateli.
Sistemate la treccia su una teglia da forno rivestita con la carta da forno. Infornate in forno caldo, statico a 180 gradi e lasciate cuocere per circa 25 minuti.
Sfornate, ritagliate i biscotti e infornateli nuovamente in forno caldo, ventilato a 180 gradi, per 5 minuti.
Sfornate, lasciate intiepidire i biscotti e servitevi pure.
Dosi variate per porzioni