Biscotti da inzuppo al limone con olio d’oliva. Dei biscotti semplici e veloci da preparare. Perfetti da inzuppare nel latte.
I biscotti al limone senza burro sono dei dolcetti semplici da preparare, perfetti da gustare a colazione o a merenda. Come vi dicevo sono perfetti da inzuppare nel latte perchè non si sbriciolano.
Per la preparazione io ho utilizzato l’olio extravergine d’oliva, ma se preferite potete utilizzare anche l‘olio di semi. L’olio extravergine d’oliva ha un gusto più deciso, quindi si sentirà all’interno dei biscotti, perciò se peferite un gusto più leggero e delicato potete utilizzare l’olio di semi di girasole o di mais.
Ma vediamo subito come preparare i biscotti da inzuppo al limone con olio d’oliva.
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Come preparare i biscotti da inzuppo al limone con olio d’oliva
Inserite tutti gli ingredienti all’interno di una ciotola e impastate con le mani fino ad ottenere un panetto morbido ed omogeneo.
L’impasto deve risultare morbido, ma non appiccicoso. Se risultasse troppo appiccicoso potete aggiungere altra farina. Ma non superate i 280 g di farina, altrimenti i biscotti saranno troppo duri.
Prelevate dei piccoli pezzetti di impasto e formate delle palline con le mani. ( Scegliete voi la grandezza).
Sistemate i biscotti su una teglia da forno rivestita con la carta da forno.
Se gradite prima di infornate spennellate con del latte, e spolverizzate con lo zucchero semolato.
Infornate in forno caldo, statico a 180 gradi e lasciate cuocere per circa 15 minuti. Mi raccomando verificate i tempi di cottura in base al vostro forno.
Sfornate e servitevi pure.
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Dosi variate per porzioni