Pollo piselli e speck secondo piatto sfizioso e saporito

Pollo piselli e speck. Secondo piatto sfizioso e saporito. Un secondo piatto semplice e veloce da preparare. Perfetto per tutta la famiglia.

Con questa ricetta puoi preparare un secondo molto gustoso, ma dal sapore semplice. E’ un secondo molto semplice. Gli ingredienti principali sono solo tre: il pollo, i piselli e lo speck.

Pollo piselli e speck
  • Preparazione: 15 Minuti
  • Cottura: 40 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 4 persone
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • 500 g Petto di pollo
  • 500 g Piselli surgelati
  • 100 g Speck
  • 1 Scalogno
  • 1 spicchio Aglio
  • q.b. Olio extravergine d'oliva
  • q.b. Sale

Preparazione

  1. Tagliate le fettine di petto di pollo a listarelle, pezzettoni o bocconcini come preferite.

    Sbucciate e tritate lo scalogno.

    Tagliate lo speck a listarelle. Quando acquistate lo speck prendete 100 gr. di speck in un’unica fetta. In alternativa potete utilizzare le listarelle di speck già pronte.

  2. All’interno di una padella inserite l’olio e lo spicchio d’aglio. Lasciatelo scaldare poi unite i pezzetti di pollo. Lasciateli rosolare bene da tutti i lati. Quando la carne risulterà ben dorata, salatela, toglietela dalla padella e tenetela da parte. Eliminate l’aglio.

  3. Nella padella dove avete cotto il pollo aggiungete un filo d’olio, lo scalogno e lo speck. Fate rosolare a fiamma bassa per qualche minuto. Prestate attenzione a non far bruciare lo scalogno.

  4. Aggiungete i piselli e un mestolo d’acqua. Lasciate cuocere a fuoco dolce. Coprite la padella con il coperchio.  Se fosse necessario aggiungete un altro po’ d’acqua. A cottura quasi ultimata aggiustate di sale.

  5. Appena manca poco alla cottura dei piselli unite il pollo tenuto da parte. Completate la cottura e servitevi pure.

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Note

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