Bocconcini di pollo alla curcuma

Bocconcini di pollo alla curcuma. Un secondo piatto semplice e veloce da preparare. Un piatto gustoso e speziato. Leggero, sano e genuino. La curcuma oltre a dare sapore al piatto conferirà un allegro colore alla pietanza. Mi raccomando, se provate la ricetta fatemi sapere. Vi aspetto Chiara.

Bocconcini di pollo alla curcuma
  • Preparazione: 5 Minuti
  • Cottura: 20 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 2 persone
  • Costo: Medio

Ingredienti

  • 350 g Petto di pollo
  • 125 g Yogurt bianco naturale
  • 1/2 Scalogno
  • 2 cucchiai Olio extravergine d'oliva
  • 2 cucchiai Curcuma in polvere
  • q.b. Farina
  • 1/2 cucchiaino Curry
  • q.b. Sale

Preparazione

  1. Tagliate il petto di pollo in piccoli bocconcini.

    All’interno di una ciotola o vaschetta munita di coperchio inserite la farina (sufficiente a ricoprire il pollo), un cucchiaino di curcuma, il curry e il sale. ( Se gradite potete aggiungere anche del pepe). Mescolate. Aggiungete i pezzetti di pollo, chiudete e con il coperchio e agitate la ciotola, in modo da infarinare uniformemente tutti i bocconcini.

    ( Se non avete una ciotola munita di coperchio potete utilizzare un sacchetto per alimenti, quelli che utilizzate per il congelatore andranno benissimo).

  2. All’interno di una ciotola versate le yogurt, aggiungete la restante curcuma e un pizzico di sale. Mescolate e tenete da parte.

  3. All’interno di una padella antiaderente versate l’olio e lo scalogno tritato. Se preferite potete utilizzare la cipolla. Lasciate soffriggere qualche istante poi unite i pezzetti di pollo infarinati. Lasciate rosolare bene, e quando si formerà una crosticina croccante e dorata girateli.

  4. Quando i bocconcini risulteranno ben dorati, unite lo yogurt. Coprite la padella con il coperchio e lasciate cuocere a fiamma bassa per 10-15 minuti o fino a quando il liquido si sarà asciugato.

    Servite subito.

  5. Potrebbero piacerti anche queste ricette:

Note

Per restare sempre aggiornati con le mie ricette seguitemi:

PAGINA FACEBOOK

ISCRIVITI AL MIO CANALE YOUTUBE PER NON PERDERE NEMMENO UNA VIDEO RICETTA

CANALE YOUTUBE

IL MIO PRIMO BLOG

DIVERTIRSI IN CUCINA

Fonte della ricetta

Precedente Pasta al ragù bianco e broccoli Successivo Pasta frolla all'olio

Lascia un commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.