Pasta alla mozzarella filante. La pasta alla mozzarella è un primo piatto velocissimo da preparare, e molto gustoso. La mozzarella che fila rende questo primo piatto delizioso. E’ un primo che piace a tutti grandi e bambini. E’ un piatto perfetto se siete di fretta. Il condimento infatti si prepara durante il tempo di cottura della pasta. A me piace prepararla soprattutto in estate, quando torno dal mare. Pur essendo accaldata e avendo poco tempo, con questa ricetta riesco a preparare una ricetta sfiziosa senza rinunciare al gusto. Se siete amanti dell’origano aggiungetene un pò…vi stupirà. Vediamo insieme come prepararla. Mi raccomando se la provate fateci sapere. Per qualsiasi dubbio sulla preparazione, sotto vi lascio la video ricetta.
Ingredienti
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400 g Pasta
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1 l Passata di pomodoro
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250 g Mozzarella
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q.b. Olio extravergine d'oliva
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1 spicchio Aglio
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q.b. Sale
Preparazione
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Tagliate la mozzarella a cubetti e lasciatela sgocciolare così non risulterà troppo acquosa.
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All’interno di una padella capiente aggiungete l’olio e l’aglio. Lasciate rosolare l’aglio, poi aggiungete la passata di pomodoro. Coprite con un coperchio e lasciate cuocere a fiamma media fino a quando il pomodoro non rapprende. Aggiustate di sale. Togliete l’aglio.
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Mentre il sugo cuoce, potete mettere sul fuoco una pentola con abbondante acqua per la pasta. Appena l’acqua giunge a bollore salate, versate la pasta e lasciate cuocere per il tempo indicato sulla confezione.
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Scolate la pasta direttamente nella padella e unite la mozzarella.
Mescolate in modo da lasciare insaporire il tutto e far sciogliere la mozzarella. Servite subito.
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Note
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