Lasagne al forno senza carne. Niente ragù, niente carne. Basta un sughetto di pomodoro profumato, mozzarella e besciamella. Una ricetta semplice, buona e super veloce. Un piatto perfetto se andate di fretta, ma non volete rinunciare a un primo gustoso. Un piatto perfetto anche in estate, pronto da infornare dopo essere rientrati dal mare.
Ingredienti
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250 g Lasagne
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500 g Passata di pomodoro
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250 g Mozzarella
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500 ml Besciamella
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q.b. Parmigiano reggiano
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q.b. Olio extravergine d'oliva
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q.b. Sale
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q.b. Basilico
Preparazione
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Per questa ricetta io ho preparato la besciamella con il Bimby. Potete utilizzare anche la besciamella già pronta. Se volete cimentarvi voi con la ricetta e prepararla a mano, vi lascio la mia ricetta. Cliccate: QUI.
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All’interno di una casseruola inserite un filo d’olio e la passata di pomodoro. Lasciate cuocere il sugo per una decina di minuti, fino ad ottenere un sughetto abbastanza denso. Potete profumare il sugo aggiungendo basilico fresco, aglio o cipolla. (In base ai vostri gusti).
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Prendete una pirofila o una pentola adatta alla cottura in forno. Rivestitela con carta da forno.
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Sul fondo della pentola aggiungete un velo di sugo al pomodoro.
A questo punto iniziate a realizzare gli strati.
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Aggiungete la pasta per lasagne, e sopra distribuite il sugo al pomodoro, la mozzarella sfilacciata, una generosa manciata di parmigiano e qualche cucchiaio di besciamella.
Proseguite così fino ad esaurimento degli ingredienti.
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Sull’ultimo strato aggiungete passata di pomodoro, besciamella e cospargete leggermente di parmigiano.
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Infornate in forno caldo statico a 180°. Lasciare cuocere per circa 15-20 minuti, o fino a quando la superficie sarà ben dorata.
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Note
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