Ciambellone mele e yogurt. Un dolce perfetto per la colazione e la merenda. Semplice e veloce da preparare.
Un ciambellone semplice e leggero. Una ciambella senza burro soffice e deliziosa, perfetta per tutta la famiglia.
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Fonte della ricetta
Ingredienti
- 250 gfarina 00
- 140 gzucchero
- 2uova
- 80 golio di semi di girasole
- 125 gyogurt bianco naturale
- 1mela
- Mezzosucco di limone
- Mezzascorza di limone
- 1 bustinalievito in polvere per dolci
- 1 cucchiainocannella in polvere
Strumenti
- Ciotola
- Sbattitore
- stampo a ciambella da 24 cm di diametro
- Frullatore / Mixer
Come preparare il ciambellone mele e yogurt
Lavate e sbucciate una mela. Tagliatela a dadini e frullatela in modo da ridurla in purea.
All’interno di una ciotola inserite le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.
Unite l’olio a filo e lo yogurt. Mescolate bene con lo sbattitore elettrico.
Aggiungete e incorporate la purea di mele.
Aggiungete la farina, il lievito, la cannella, il succo e la scorza del limone. Mescolate bene il tutto con lo sbattitore elettrico stando attenti a non creare grumi.
Imburrate e infarinate uno stampo a ciambella da 24 e versate il composto all’interno.
(Il mio stampo non va né imburrato né infarinato, se volete dare un’occhiata lo trovate qui).
Infornate in forno caldo, statico a 180° e lasciate cuocere per circa 45 minuti. Mi raccomando fate sempre la prova stecchino per verificare la cottura.
Sfornate, lasciate raffreddare e servitevi pure.
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