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Ciambellone mele e yogurt

Ciambellone mele e yogurt. Un dolce perfetto per la colazione e la merenda. Semplice e veloce da preparare.

Un ciambellone semplice e leggero. Una ciambella senza burro soffice e deliziosa, perfetta per tutta la famiglia.

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Fonte della ricetta

Ciambellone mele e yogurt
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione5 Minuti
  • Tempo di cottura45 Minuti
  • PorzioniStampo da 24
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 250 gfarina 00
  • 140 gzucchero
  • 2uova
  • 80 golio di semi di girasole
  • 125 gyogurt bianco naturale
  • 1mela
  • Mezzosucco di limone
  • Mezzascorza di limone
  • 1 bustinalievito in polvere per dolci
  • 1 cucchiainocannella in polvere

Strumenti

  • Ciotola
  • Sbattitore
  • stampo a ciambella da 24 cm di diametro
  • Frullatore / Mixer

Come preparare il ciambellone mele e yogurt

  1. Lavate e sbucciate una mela. Tagliatela a dadini e frullatela in modo da ridurla in purea.

  2. All’interno di una ciotola inserite le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.

  3. Unite l’olio a filo e lo yogurt. Mescolate bene con lo sbattitore elettrico.

  4. Aggiungete e incorporate la purea di mele.

  5. Aggiungete la farina, il lievito, la cannella, il succo e la scorza del limone. Mescolate bene il tutto con lo sbattitore elettrico stando attenti a non creare grumi.

  6. Imburrate e infarinate uno stampo a ciambella da 24 e versate il composto all’interno.

    (Il mio stampo non va né imburrato né infarinato, se volete dare un’occhiata lo trovate qui).

  7. Infornate in forno caldo, statico a 180° e lasciate cuocere per circa 45 minuti. Mi raccomando fate sempre la prova stecchino per verificare la cottura.

  8. Sfornate, lasciate raffreddare e servitevi pure.

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