Biscotti morbidi alle mele. Dei biscotti semplici e veloci da preparare, ideali per la colazione e la merenda. Piacciono a tutti grandi e bambini.
La preparazione dei biscotti alle mele è molto semplice. Non occorrono stampini.
Sono dei biscotti morbidi e sicuramente vi conquisteranno al primo assaggio.
La ricetta mi è stata fornita da nonna Teresa, non so dove l’abbia trovata. Ho visto una ricetta simile da Benedetta Rossi, ma non so a chi appartiene la ricetta originale.
Mi raccomando se li provate fatemi sapere.
Ma vediamo subito come preparare i biscotti morbidi alle mele.
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Ingredienti
- 1Uovo
- 50 gZucchero
- 50 gBurro (Morbido)
- 175 gFarina 00
- 1Mela
- Mezza bustinaLievito in polvere per dolci
- q.b.Zucchero a velo
- q.b.Cannella in polvere
Strumenti
- Ciotola
- Sbattitore
- Spatola
- Carta forno
- Leccarda
Come preparare i biscotti morbidi mele
All’interno di una ciotola inserite l’uovo e lo zucchero. Amalgamate bene con lo sbattitore elettrico.
Aggiungete un po’ alla volta il burro morbido. Mescolate con lo sbattitore elettrico.
Aggiungete la farina e il lievito. Aggiungete la farina un po’ alla volta. Quando non riuscirete più a lavorare l’impasto con lo sbattitore elettrico proseguite con una spatola.
Tagliate una mela a dadini e unitela all’impasto. Incorporate la mela con una spatola.
Rivestite una teglia da forno con la carta da forno. Prendete un cucchiaio di impasto e disponetelo sulla teglia. Proseguite così fino a terminare tutto l’impasto.
Distanziate i biscotti tra di loro, la forma dei biscotti risulterà irregolare.
Infornate in forno caldo statico a 180 gradi e lasciate cuocere per circa 20 minuti.
Sfornate e lasciate raffreddare.
Se gradite spolverizzate con zucchero a velo e cannella.