Biscottoni con gocce di cioccolato. Semplici e veloci da preparare. Perfetti a colazione inzuppati nel latte. Deliziosi a merenda con una tisana calda.
I biscottoni con gocce di cioccolato sono leggeri e genuini. Non contengono burro. Risultano friabili e fragranti grazie alla presenza dell’ammoniaca per dolci.
In cottura l’ammoniaca per dolci sprigionerà un odore intenso, ma non preoccupatevi dopo la cottura svanirà completamente.
Ma vediamo subito come preparare i biscottoni con gocce di cioccolato.
Se ancora non lo avete fatto iscrivetevi al mio canale YouTube Divertirsi in cucina per non perdervi le mie VIDEO RICETTE!
Prova anche questa ricetta: Biscotti da inzuppo farciti alla Nutella.
Per questa ricetta ho preso spunto: qui.
Ingredienti
- 1uovo
- 80 gzucchero
- 230 gfarina 00
- 50 golio di semi di girasole
- 30 glatte
- 10 gammoniaca per dolci
- 50 ggocce di cioccolato
Strumenti
- Ciotola
- Sbattitore
- Leccarda
- Carta forno
Come preparare i biscottoni con gocce di cioccolato
Scaldate leggermente il latte, poi inseritelo all’interno di una ciotolina. Aggiungete l’ammoniaca per dolci e mescolate, fino a quando l’ammoniaca non si scioglierà completamente.
All’interno di una ciotola inserite le uova con lo zucchero. Mescolate con lo sbattitore elettrico.
Unite l’olio e il latte con l’ammoniaca. Mescolate con lo sbattitore elettrico.
Unite la farina e mescolate con lo sbattitore elettrico.
Aggiungete le gocce di cioccolato. Incorporatele impastando a mano, fino ad ottenere un panetto compatto. Se fosse necessario aggiungete un pò di farina, ma non troppa, giusto quella che vi occorre per lavorare l’impasto.
Prelevate dei piccoli pezzetti di impasto. Date la forma ai biscotti. Formate una pallina, poi schiacciatela leggermente. Posizionate i biscotti ottenuti su una teglia da forno rivestita con la carta da forno. Cospargete la superficie dei biscotti con lo zucchero a velo.
Infornate in forno caldo, statico a 180° e lasciate cuocere per circa 20 minuti. Mi raccomando verificate i tempi di cottura in base al vostro forno.
Sfornate, lasciate raffreddare e servitevi pure.