benvenuti in famiglia
Buongiorno..oggi non mi va di pensare al solito piatto di pasta fredda o all’insalatona leggera, e quindi ho pensato di suggerirvi per il pranzo o la cena, come preferite, questa bella e veloce ricetta a base di ZUCCHINE! E’ un secondo con veramente POCHE CALORIE, senza …
Eccovi un tipo di polpettina di pollo diversa da quelle già pubblicate, adatta soprattutto a buffet in piedi, ma ottima anche come secondo gradito a tutti, per il loro gusto e soprattutto perchè avvolte in croccante prosciutto! Sono veramente sorprendenti! Ingrediente importante è sempre il …
Sabato sera…per tutti quanti l’abbinamento è serata fuori o in casa & Pizza…ma se volete stupire tutti con un PIATTO UNICO davvero particolare vi consiglio questo Arrosto nel pane…E’ un secondo che sa di estate, molto profumato e, non guasta mai, POCO CALORICO! La ricetta …
I Cuddrurieddri vengono preparati a casa mia in occasione delle “Vigilie” delle feste cristiane più importanti (Immacolata, Natale,Befana, ecc.. .) Sono delle ciambelle fritte, e dei panzerotti, tradizionalmente farciti con alici salate. La ricetta che vi propongo è quella di mia zia Anna, una vera …
[banner network=”altervista” size=”300X250″ align=”alignnone”] Questa ricetta me l’ha insegnata veramente MIA suocera..li ho assaggiati una domenica a pranzo da lei e me ne sono innamorata talmente tanto da riproporli spesso nelle varie cene tra amici. Anche questa ricetta, come un pò tutte le mie ricette, si …
La Parmigiana di Carciofi è un modo diverso per preparare i carciofi, che così piaceranno di sicuro anche a chi storce il naso alla sola vista di quest’ortaggio che a me piace tantissimo! Questa ricetta è sempre legata alla cucina di casa mia, ma la …
Buongiorno…Come sempre la SEMPLICITA’ paga! Oggi, quindi, vi propongo un piatto semplice semplice, che ho già preparato diverse volte per famiglia ed amici, cercando di ritornare un pò alle tradizioni della mia terra: gli Involtini grigliati di vitello. Ho imparato questa ricetta grazie alla mia amata …
Alzi la mano chi ha quasi sempre difficoltà a decidere cosa cucinare per cena! In famiglia c’è chi la vuole cotta e chi la vuole cruda….ognuno vi chiederà una cosa diversa. La soluzione ve la offro io però..il Pollo e Patate piace sempre a tutti …
Le patate ‘mpacchiuse sono proprio le tipiche patate della mia città fritte in padella! Il nome è significativo: ‘mpacchiuse vuol dire attaccate tra di loro, perchè in cottura succede proprio questo, si attaccano l’una all’altra per il modo in cui vengono cucinate. Sono il giusto …
[banner network=”altervista” size=”300X250″ align=”alignnone” ]La “Nchiambara” mia mamma la preparava, anche senza cipolle, quando la sera io e mio fratello avevamo quella voglia di piadina… ma non avevamo la piadina! E’ una ricetta poverissima, della tradizione cosentina, croccante fuori e morbida dentro con consistenza abbastanza …
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