TORTA AL CACAO DELLA LAURA
La ricetta di questa torta al CACAO AMARO è un regalo della mia zia toscana Laura..dopo averla provata nessun’altra torta al cioccolato ha retto il confronto perché è supercioccolatosa , perché è facilissima e velocissima da realizzare ( senza fruste) ma soprattutto perché, al contrario delle altre,…. è super Light!!!
Infatti non prevede né burro e né uova, ed ha una consistenza tale da poter essere eventualmente farcita,anche se,a me, piace così com’è!
PER UNA PRESENTAZIONE PIU’ CURATA VI SUGGERISCO DI:
- CUOCERLA IN UNA TEGLIA RETTANGOLARE
- FARCIRLA CON: UN BEL GELATO FIORDILATTE O STRACCIATELLA, OPPURE UNA DELLE FARCITURE CHE HO INDICATO SOTTO NELLA RICETTA A BASE DI PANNA, RICOTTA O MASCARPONE
- TAGLIARLA, UNA VOLTA COTTA, A RETTANGOLINI, TIPO MERENDINA
- METTERLA IN FRIGO A CONSOLIDARE E RAFFREDDARE BENE E SERVIRLA!
[banner network=”altervista” size=”300X250″]
INGREDIENTI
250 g Farina
125 g Zucchero
1 Bustina di Cacao Amaro (75g)
1 Bustina di Lievito
1 Bustina di Vanillina
1/2 Lt di Latte
PROCEDIMENTO
- In una ciotola capiente con un cucchiaio mescolare per prima tutte le polveri: Farina, Zucchero, Cacao Amaro, Lievito e Vanillina.
- Diluire il composto con il Latte e mescolare sempre con un cucchiaio.
- Versare l’impasto ottenuto in uno stampo a cerniera rivestito con carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 150°C per 45 minuti
- Fare la prova stecchino per verificare la cottura. Quando è cotta sfornarla e lasciarla raffreddare. Spolverizzare con Zucchero a Velo.
- A questo punto, a piacere, si può farcire: o con 250 g di mascarpone mescolato con qualche cucchiaino di zucchero a velo; o con 250 g di ricotta mescolata con zucchero e gocce di cioccolato e arance candite; o con panna montata aromatizzata al cacao…..oppure con Nutella, sia dentro che fuori, ricoprendo bene tutta la superficie della torta!
[banner]
6 commenti su “TORTA AL CACAO DELLA LAURA”
Devi essere loggato per inviare un commento.
Mmmhhh!!! Sembra deliziosa questa torta!!! Leggera e deliziosa!! Mi piacerebbe provarla! Sapresti dirmi da quanti grammi è la bustina di cacao amaro??
Grazie!
Deborah ti assicuro che è veramente squisita e leggera..la bustina di cacao corrisponde a circa 75g..una marca vale l’altra 😉
Grazie per aver visitato il mio blog…alla prossima ricetta 🙂
Grazie!! 🙂
ciao, è possibile sapere a quanti grammi corrisponde la bustina di cacao? grazie!
Ciao Fabiana, la bustina di cacao è circa 75g…quindi praticamente un pacchetto intero di quello che trovi al supermercato! grazie a te per aver visitato la mia pagina..alla prossima ricetta 🙂