La torta di bietole a costa è un secondo piatto che racchiude un sapore unico e che si prepara con facilita per venire incontro alle esigenze di una famiglia che studia e lavora. Ricca di bietole a costa,questa torta si può consumare fredda o tiepida e ha grandi proprietà nutrizionali grazie proprio.a questi ortaggi a foglia larga che crescono rigogliosi in autunno e inverno nei nostri orti, e che sono ricchi di fibre, luteina, beta carotene e vitamine.
In questa torta ho preparato una pasta matta con farina ai 7 cereali e semi di giirasole. Un po più scura ma molto saporita, da provare🥰.
Qui sotto 👇 trovate i link ad altre mie torte salate e alla ricetta per la pasta matta:
Ingredienti
Strumenti
Prepariamo la torta di bietole a costa, così:
Raccogliamo dall’orto un cespo di bietole un po grandicello.
Lavate le bietole attentamente (togliamo bene tutta la terra) e poi tagliatele a pezzetti. Rosolatele in una padella con cipolla, olio evo e un pizzico di sale.
Mescolate ora le bietole passate con tutti gli altri ingredienti (lasciate a parte due uova) e poi preparate la pasta matta sostituendo la farina macinata a pietra con la farina ai 7 cereali molino spadoni. Lasciate riposare 5 minuti poi stendete 2/3 di pasta e riempite. Aggiungete un uovo intero all interno e coprite col restante 1/3.
Cuocere in forno caldo ventilato a 180°C per 35 minuti circa. Sfornate e fate raffreddare..buonissima😊👩🌾!
Consigli:
La pasta matta con la farina ai 7 cereali e semi di girasole è una variante molto buona per il.suo gusto deciso. La presenza dei semi, tuttavia, la rende di difficile stesura perché tende a rompersi con facilità. Usate un po.piu di accortezza e vedrete che sarà di grande effetto🥰.
Se vi è piaciuta la ricetta lasciate 5 ⭐️, seguitemi anche sui miei profili social Facebook, Instagram e Pinterest 🤩!
Dosi variate per porzioni
