Oggi vi propongo un dolce soffice e goloso, la torta piumino alle nocciole e nutella, ideale per la colazione o la merenda! La torta si prepara con un impasto a base di yogurt e sopra l’impasto si realizza una grata con la nutella che cuocendo creerà dei grossi quadrati sulla superficie della torta! Dopo una spolverizzata di zucchero a velo è pronta per essere servita!!
Se come me amate i dolci alla nutella nei seguenti link troverete tante golosità!
Ingredienti per realizzare la torta piumino alle nocciole e nutella
Per l’impasto
Per la grata
Strumenti per realizzare la torta piumino alle nocciole e nutella
Passaggi
In una ciotola mescolare la farina 00, la farina di nocciole, il lievito, la vanillina. Lavorare le uova con lo zucchero semolato fino ad ottenere un composto gonfio e chiaro, unire l’olio a filo, poi lo yogurt ed infine gli ingredienti secchi mescolando lo stretto necessario per avere un composto omogeneo. Versate il composto in uno stampo quadrato da 24 cm di diametro imburrato e con il fondo coperto di carta forno (possibilmente a cerniera) e livellate l’impasto. Trasferite la nutella nella sac a poche. Tagliate un piccolo pezzo di punta della sac a poche e realizzate con la nutella una grata sulla superficie dell’impasto (vedi foto). Fate cuocere la torta piumino alle nocciole e nutella in forno statico caldo a 180 gradi per circa 25-26 minuti, fate la prova stecchino! Quando lo stecchino esce asciutto sfornate la torta, poi fatela raffreddare per almeno 15 minuti nello stampo e infine sformate (se avete usato lo stampo a cerniera sarà molto facile).
Prima di servire spolverizzate di zucchero a velo.
Servite questo goloso dolce per la merenda! Se non volete perdere le mie ricette potete seguire la mia pagina Facebook La Dolce Vita! La mia bacheca Pinterest: https://www.pinterest.it/barbaracoccia1/le-mie-ricette/. Potete seguirmi anche su Instagram: https://www.instagram.com/barbara.coccia/.
La torta si conserva chiusa in un apposito contenitore per 3-4 giorni.
Dosi variate per porzioni
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