Oggi ti faccio conoscere e ti lascio volentieri la ricetta dei biscotti americani crumble cookies più virali del momento. Hanno l’ aspetto dei classici biscotti cookies,ma a differenza degli altri,questi sono enormi,belli grandi e sazietà ed in più sono croccanti fuori e molto morbidi all’ interno. I crumble cookies li puoi consumare così semplici oppure dopo che si saranno raffreddati puoi aggiungere sulla superficie topping oppure creme a tuo gradimento. Ti garantisco che sono davvero molto buoni, quindi non perderti la ricetta.
Vediamo gli ingredienti :
Ingredienti
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Passaggi
Preparare questi fantastici biscotti io ho usato una ciotola,tu puoi usare anche la planetaria,ma ti garantisco che l’ impasto è molto facile. In una ciotola versa la farina,le uova,gli zuccheri,il bicarbonato e il burro freddo. Impasta con le mani e fai assorbire tutti gli ingredienti, quando si sarà ben unito aggiungi all’ impasto un pizzico di sale e le gocce di cioccolato fondente oppure al
va bene anche del cioccolato al latte tritato. Ma ricorda è preferibile aggiungere qualsiasi tipo di cioccolato freddo da freezer altrimenti si scioglie mentre impasti. Dopo aver aggiunto anche le gocce di cioccolato, impasta velocemente e forma un panetto dove staccherai dei pezzi d’ impasto da 100 grammi ognuno.
Forma a questo punto delle belle palline, adagiale in una leccarda foderata con la carta da forno e riponi dopo aver finito in frigo per 30 minuti. Io ho cotto i biscotti in due volte perché diventano belli grandi, quindi al massimo quattro per infornata. Trascorso il tempo inforna i biscotti in forno preriscaldato a 180 gradi per 25 minuti.
Lascia poi raffreddare per qualche minuto per riutilizzare la teglia per la seconda infornata. Mi raccomando tieni l’ impasto dei biscotti crudi in frigo mentre cuociono i primi. Finito tutto vedrai che buoni che sono.
Antonella🦋
I crumble cookies sono dei biscotti di una bella grandezza, quindi uno è bello sufficiente per una persona. Con questo impasto ne ricavi 8/9 ,se ti avanzano, chiudi in un barattolo per biscotti oppure in una scatola di latta.
FAQ (Domande e Risposte)
Se non voglio usare il cioccolato con cosa potrei sostituirlo?
La frutta secca ci sta benissimo,tipo noci, nocciole, pistacchi etc.
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Dosi variate per porzioni
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