Torta di mele di mamma manu
Buongiorno a turri , oggi uno dei miei cavali di battaglia , una torta di mele soffice e profumata , niente bilancia o strumenti da sporcare , solo voi , un cucchiaio e una frusta , ma nulla vi vieta di usare un frullino o la planetaria , io a volte la faccio in un modo a volte in un’altro ma il risultato è sempre ottimo 🙂
Ingredienti :
- 3/4 mele sbucciate , tagliate a spicchi sottili e messe a bagno in acqua e mezzo limone
- 4 uova
- 15 cucchiai di zcchero colmi
- 250 g di burro fuso
- scorza di 1 limone grattugiata
- 20 cucchiai di farina colmi + 1 bustina di lievito pane degli angeli
- 1/2 bicchierino di amaretto di saronno ( o strega)
- 1/2 bicchiere di latte
- Sbucciate le mele e mettetele a bagno tagliate a spicchi in acqua e limone
- sbattete le uova con lo zucchero ,
- dopodiche’ aggiungete la scorza di limone , il burro ,il latte e farina + lievito setacciati poco per volta a cucchiaiate, continuando a frullare con le fruste ,
- aggiungete il liquore e date un’ultima mescolata.
- distribuite il composto in una teglia imburrata e infarinata ,
- scolate le mele e mettetele nella torta verticalmente a raggiera
- spolverizzate di zucchero semolato e infornate a 180° x 45 minuti circa
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Buona! Uno dei miei dolci preferiti e genuini 🙂
Ciao Caty , anche io l’adoro , poi questa in particolare x via dell’utilizzo dei cucchiai al posto della bilancia 😉
Amo le mele e tutti i dolci che ci puoi fare! Questa ricetta devo proprio provarla 😉
Idem tesoro , adoro le mele , cotte crude , nei dolci , nelle insalate ehehehehehe