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Torta di mele di mamma manu

Torta di mele di mamma manu

 

Buongiorno a turri , oggi uno dei miei cavali di battaglia , una torta di mele soffice e profumata , niente bilancia o strumenti da sporcare , solo voi , un cucchiaio e una frusta , ma nulla vi vieta di usare un frullino o la planetaria , io a volte la faccio in un modo a volte in un’altro ma il risultato è sempre ottimo 🙂

Torta di mele di mamma manu

Ingredienti :

  • 3/4 mele sbucciate , tagliate a spicchi sottili e messe a bagno in acqua e mezzo limone
  • 4 uova
  • 15 cucchiai di zcchero colmi
  • 250 g di burro fuso
  • scorza di 1 limone grattugiata
  • 20 cucchiai di farina colmi + 1 bustina di lievito pane degli angeli
  • 1/2 bicchierino di amaretto di saronno ( o strega)
  • 1/2 bicchiere di latte
  1. Sbucciate le mele e mettetele a bagno tagliate a spicchi in acqua e limone
  2. sbattete le uova con lo zucchero ,
  3. dopodiche’ aggiungete la scorza di limone , il burro ,il latte e farina + lievito setacciati poco per volta a cucchiaiate, continuando a frullare con le fruste ,
  4. aggiungete il liquore e date un’ultima mescolata.
  5. distribuite il composto in una teglia imburrata e infarinata ,
  6. scolate le mele e mettetele nella torta verticalmente a raggiera
  7. spolverizzate di zucchero semolato e infornate a 180° x 45 minuti circa

 

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4 Risposte a “Torta di mele di mamma manu”

    1. Ciao Caty , anche io l’adoro , poi questa in particolare x via dell’utilizzo dei cucchiai al posto della bilancia 😉

I commenti sono chiusi.