Lingue di gatto – riceta semplice

Lingue di gatto – riceta semplice

Lingue di gatto – riceta semplice

Ciao a tutti , Ultimamente sto cercando di fare a casa da sola i biscotti , questa è la volta delle lingue di gatto , la casa profuma di biscotto , sensazione rilassante di benessere , vien voglia di stendersi sul divano e leggere un bel libro … ovviamente sgranocchiando biscottini 😀 Le lingue di gatto sono semplicissime da fare , burro zucchero e farina e il gioco è fatto , niente formine o roba varia , se proprio vogliamo essere pignoli basterà una tasca da pasticcere , altrimenti , col dorso di un cucchiaio si stende l’impasto creando un cerchio e via 🙂

Ingredienti :

• 250 g di burro morbido
• 250 g di zucchero
• 250 g di farina
• 1 uovo
• 1 albume

Procedimento :

1. Montare gli albumi a neve con un frullino
2. con la frusta a foglia creare una cremina spumosa con burro a pomata e zucchero
3. Aggiungere adesso metà della farina setacciata e gli albumi montati a neve
4. Mescolate bene con una spatola e aggiungete l’altra metà della farina e mescolate per bene , sempre con la spatola delicatamente
5. Trasferire l’impasto in una tasca da pasticcere con bocchetta liscia o senza nulla
6. mettere un foglio di carta forno su di una leccarda e fare dei bastoncini con l’impasto , distanziati da loro 2/3 centimetri
7. Infornarli a 200° per 8/10 minuti in forno statico
8. Lasciateli raffreddare completamente dopodichè potrete assaggiarli