Voul-au-vent (ricetta base)

I Voul-au-vent sono piccoli rustici di pasta sfoglia che si trovano, già confezionati, in quasi tut ti i supermercati.
Ma se volete prepararli voi, è veramente semplicissimo!!! E non ci vuole neanche troppo tempo, basta avere in frigo una o due confezioni di pasta sfoglia già pronta.
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Ingredienti:
1 o 2 confezioni di pasta sfoglia in rotoli
1 tuorlo d’uovo
Preparazione:
Togliete la pasta sfoglia dal frigo una quindicina di minuti prima di utilizzarla.
Srotolate la pasta e, con una formina (io ho usato quella a forma di margherita, ma potete usare anche un’altra forma oppure un bicchiere) create tante margherite. Poi con un tappo di bottiglia (io ho usato questo) formate i fori centrali ad alcune di queste margherite. Quelle piene faranno da base, mentre quelle forate le dovete sovrapporle alla base (almeno 2 forate sulla base in modo da farle venire abbastanza alte).
Unite un cucchiaio di acqua al tuorlo d’uovo e spennellate la superficie dei vostri Voul-au-vent , mentre all’interno bucherellateli con uno stecchino.
Infornate a 190° per circa 15 minuti.
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Fateli raffreddare e farciteli come più vi piace!!!
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