Torta di Pandoro alla Nutella

La Torta di Pandoro alla Nutella , un’idea golosa che mi è venuta in mente perché da Natale avevo ancora sul mobile un bel Pandoro che aspettava solo di farsi mangiare…..ma nessuno si decideva!!! Allora sabato scorso, dovendo andare a casa di amici, ho pensato di preparare qualcosa, utilizzando questo pandoro. Certo, la crema di nocciole piace quasi a tutti e quindi, perdendo pochissimo tempo perché non ha bisogno neanche di cottura, è uscita fuori la torta di pandoro alla nutella!!!
Il risultato è stato ottimo, una torta fresca e golosissima!!!

Ingredienti:
Poco più di mezzo Pandoro
400g di Nutella
250g di mascarpone
caffè (circa una macchinetta da 3 tazze)
zucchero a velo
Preparazione:
Preparate prima di tutto il caffè, lasciatelo amaro e fatelo raffreddare.
In una ciotola unite la nutella, leggermente sciolta qualche secondo al microonde o a bagnomaria, con il mascarpone. Amalgamate bene i due ingredienti con un cucchiaio.

Tagliate qualche fetta di pandoro e sistematele alla base di una tortiera, cercando di coprirla per intero. Spennellate le fette con il caffè.

Distribuite la crema alla Nutella e mascarpone sulle fette di pandoro, lasciando scoperto circa 1cm dal bordo.

Tagliate a dadini il resto del pandoro e distribuiteli sulla superficie della torta, premendo leggermente con il palmo della mano in modo da farli attaccare alla crema. Spennellate anche i dadini di pandoro di caffè.

A questo punto mettete la vostra torta di pandoro alla nutella in frigo e tenetela per circa 1 ora, poi tiratela fuori e cospargete la superficie con lo zucchero a velo. Io trovo che è molto buona mangiarla appena tolta dal frigo, perchè diventa una torta fresca al palato e molto golosa!!!
Se dovete prepararla per i bambini, potete sostituire la bagna al caffè con una bagna al latte e Nesquik, o semplicemente potete bagnarla leggermente con uno sciroppo all’arancia.