Finto Ragù

Questo finto ragù si adatta a molte ricette. Io lo trovo saporito quanto il ragù ma molto più leggero.
20131225_124456 - CopiaIngredienti:

  • 1 bottiglia di passato di pomodoro
  • un quarto di cipollina
  • 2 cucchiai di olio evo
  • due dita di vino bianco secco
  • un cucchiaino colmo di zucchero
  • sale q.b.

Preparazione:
Soffriggere la cipollina tagliata finemente nell’olio e versare il passato di pomodoro. Aggiungere il sale, lo zucchero ed il vino bianco e lasciare cuocere per almeno 2 ore. Il segreto è proprio la cottura, più cuoce più risulterà saporito!!!

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