Biscotti con Gocce di Cioccolato

Ecco dei biscottini di frolla croccanti e golosi con le gocce di cioccolato fondente. Basta avere delle formine a forma di cuore e il gioco è fatto! Ma in qualunque forma, sono sempre buonissimi!!!

Ingredienti:

250g di farina
100g di burro ammorbidito
90g di zucchero di canna
1 uovo
1 bustina di vanillina
scorza di mezzo limone grattugiata
6g di lievito x dolci
zucchero a velo (x spolverizzare i biscotti)
50g di gocce di cioccolato

Preparazione:
In una ciotola versate la farina e il burro a pezzetti ammorbidito e, con una mano, cercate di strofinare il burro con la farina, poi aggiungete lo zucchero, il lievito, la vanillina e la scorza del limone e mescolate ancora. Infine aggiungete l’uovo, mescolate e poi passate il tutto sul piano di lavoro. Appena il composto sarà lavorabile, aggiungete le gocce di cioccolato incorporandole a poco alla volta.

Avvolgete il composto nella pellicola e mettete in frigo per una mezz’ora, il tempo di far riscaldare il forno a 180°.
Quindi prendete l’impasto, stendetelo con il matterello e formate una sfoglia dello spessore di circa mezzo centimetro, poi con le formine sbizzarritevi!!!
Disponete quindi i biscotti in una teglia foderata di carta forno.