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INGREDIENTI PER PERSONE :
2 cucchiai olio di oliva
400 passata di pomodoro io ho usato : http://www.ilpomodoropetti.com/
1 spicchio d’aglio
4 uova
sale – pepe – origano
PREPARAZIONE :
In una padella aggiungete l’olio e lo spicchio d’aglio, lasciate imbiondire.
Trascorso questo tempo aggiungete la passata di pomodoro, aggiustate di sale, quindi richiudete con il coperchio e lasciate cuocere per 5/6 minuti a fiamma media. Infine aggiungete uno per uno le uova, salate, pepate e condite con origano, richiudete con il coperchio e lasciate cuocere per cinque minuti. Servite con delle fette di pane casereccio!