TORTA ZEBRATA

Passo passo!

Elisa Busoni

Ingredienti:
250 gr di farina 00 + 25gr
200 gr di zucchero
3 uova
130 gr di olio di semi
130 gr di acqua
1 bustina di lievito per dolci
25 gr di cacao

Preparazione:
Mettere nel boccale lo zucchero, le uova, l’olio e l’acqua lavorando 30 sec vel.5.
Unire la farina e il lievito lavorando ancora 40 sec. Vel. 5.
Dividere l’impasto in due contenitori.
Rimetterne una parte nel boccale, aggiungere i 25 gr di farina e lavorare pochi secondi a vel.5. Rimettere questo composto da parte.
Mettere nel boccale l’altra metà, aggiungere il cacao e lavorare 20 sec Vel.5.
A questo punto, imburrare ed infarinare una tortiera da 24cm, versare 3 cucchiai di impasto bianco al centro dello stampo, sovrapporre poi 3 cucchiai di quello nero, e così via sino al termine degli impasti.
Cuocere in forno caldo a 160° statico per circa 35-40 minuti.