Ed oggi ho pensato davvero a tutti, provate la mia golosa torta di mele senza uova, ne latte, ne burro e in più light grazie alla farina integrale!
- Preparazione: 10 Minuti
- Cottura: 35 circa Minuti
- Difficoltà: Bassa
- Porzioni: 6 fette
- Costo: Medio
Ingredienti
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225 g Farina integrale
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115 Zucchero
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200 ml Acqua
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40 ml Olio
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1 pizzico Sale
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1/2 bustine Lievito in polvere per dolci
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Estratto di vaniglia (goccine)
Preparazione
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In una terrina versate l’acqua a temperatura ambiente, l’olio, il pizzico di sale e lo zucchero, mescolate con la frusta elettrica a bassa velocità. Aggiungete qualche goccia estratto vaniglia e pian piano la farina sempre sbattendo il tutto. Sbucciate la mela, tagliatela a dadini e versatela nell’impasto, mescolate con l’aiuto di un cucchiaio di legno. Infine aggiunge il lievito setacciato, amalgamate per bene, quindi trasferite in una teglia imburrata ed infarinata, o altrimenti potete usare lo staccante come ho fatto io, la ricetta la troverete cliccando QUI
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Versate tutto l’impasto nella tortiera e livellate per bene. Sbucciate la mela, tagliatela a fettine e sistematela a raggiera sopra la torta, spolverizzate la superficie con lo zucchero di canna.
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Infornate nel forno precedentemente preriscaldato 180 gradi statico per 35 minuti, prima di sfornare controllate la cottura del dolce aiutandovi con uno stuzzicadenti, se è perfettamente asciutto allora la potrete sfornare, altrimenti continuate la cottura per pochi minuti. Sfornate e lasciate raffreddare, adagiate in un piatto e spolverizzate la superficie con lo zucchero a velo.