Telline catanesi

Ingredienti 300 g di telline,vino bianco Qb, 2 pomodori,1 spicchio d’aglio,olio d’oliva,sale,pepe. Predete le telline è mettete a bagno con acqua per 2 orette,cosi’ si toglierà tutta la sabbia. Trascorso questo tempo predete una padella aggiungete l’olio e lo spicchio d’aglio,quindi rosolate x 2 minuti. Aggiungete le telline,non appena si saranno schiuse,aggiungete un goccino di vino bianco e il pomodoro tagliato a piacere,salate e pepate. Coprite con un coperchio fate cuocere a fiamma meoderata per 10 minuti.