200 ml acqua tiepida
120 g di farina 00
30 g burro
1 cucchiaino cannella
3 mele – 30 g zucchero
olio di semi Q.b
zucchero a velo
PREPARAZIONE :
In una ciotola versare la farina,aggiungete il burro fuso e l’acqua tiepida,amalgamate,unite la cannella,lo zucchero e mescolate con una spatola da cucina,fino ad ottenere una pastella senza grumi. Sbucciate le mele,tagliateli a spicchi, immergetele nella pastella,friggete nell’olio caldo fino alla doratur,sgocciolate con una schiumarola,asciugatele sulla carta assorbente e spolverizzate di zucchero a velo,prima di servire.