Se siete alla ricerca di un primo piatto caldo, sostanzioso ed economico, vi suggerisco di preparare la pasta e lenticchie bimby.
PASTA E LENTICCHIE BIMBY
INGREDIENTI PER 4 PERSONE :
300 gr pasta corta
400 gr lenticchie
1 carota
1/2 cipolla
1 patata
1 costa sedano
dado vegetale
3 cucchiai olio extravergine di oliva
1/2 bicchiere passata di pomodoro
pepe nero
circa 900 ml acqua
PREPARAZIONE CLASSICA :
Per prima cosa mettete in un’ampia terrina le lenticchie con acqua, lasciatele a mollo per due orette.
Sbucciate la cipolla, il sedano, la carota e la patata, quindi tagliateli in piccoli pezzi.
In una pentola capiente versate l’acqua con la lenticchia, le verdure, la passata di pomodoro e il dado, chiudete con il proprio coperchio lasciando uno spiffero e lasciate cuocere a fiamma bassa per circa 20 minuti.
Trascorso questo tempo, aggiungete la pasta, il sale e lasciatela cuocere come indicato nella confezione.
Completate la preparazione con un filo d’olio extravergine di oliva.
PREPARAZIONE BIMBY :
Per prima cosa mettete in un’ampia terrina le lenticchie con acqua, lasciatele a mollo per due orette.
Sbucciate la cipolla, il sedano, la carota e la patata, quindi versateli nel boccale 10 sec. vel. 4/5 ( se le gradite più piccole)
Versate tutta l’acqua, le lenticchie, il dado e la passata di pomodoro.
Azionate il bimby 20 min. 100 gradi, antiorario vel. 1
Aggiungete la pasta, aggiustate di sale e di pepe, azionate i minuti della confezione a 100 gradi vel. 1
Completate la preparazione con un filo d’olio extravergine di oliva.