Per i più golosi oggi ho deciso di realizzare i muffin pan di stelle con il bimby. Hanno un sapore indescrivibile, da gustare a colazione o a marenda.
- Preparazione: 3 Minuti
- Cottura: 20 Minuti
- Difficoltà: Bassa
- Porzioni: 12
- Costo: Medio
Ingredienti
-
2 Uova
-
250 Latte
-
1 pizzico Sale
-
100 g Burro
-
130 Zucchero
-
160 g Cioccolato fondente
-
50 g Amido di mais (maizena)
-
200 g Farina 00
-
40 g Cacao amaro in polvere
-
1 Lievito in polvere per dolci
-
q.b. stelline di zucchero
Preparazione
MODALITA' CLASSICA
-
Per prima cosa grattugiate il cioccolato e trasferitelo in una terrina insieme al burro morbido, lo zucchero, le uova, lavorate con una frusta elettrica.
Unite il latte a temperatura ambiente o tiepido, la farina, l’amido di mais, il cacao, la crema pan di stelle, il lievito setacciati e il sale.
Lavorate ancora fino a quando non otterrete un impasto cremoso.
Trasferite i pirottini nell’apposita teglia per muffin, versate due cucchiaiate di impasto e spargete la superfice con le stelline di zucchero.
Portate in forno caldo a 180 gradi per 15/20 minuti.
Ed eccoli pronti da gustare.
CON IL BIMBY
-
Per prima cosa versate nel boccale il cioccolato fondente 10 sec. vel. 10
Aggiungete il burro morbido, lo zucchero, le uova, azionate il bimby 20 sec. vel. 5
Unite il latte a temperatura ambiente o tiepido, la farina, l’amido di mais, il cacao, la crema pan di stelle, il lievito e il sale.
Azionate il bimby 20 sec. vel. 5 spatolando.
Trasferite i pirottini nell’apposita teglia per muffin, versate due cucchiaiate di impasto e spargete la superfice con le stelline di zucchero.
Portate in forno caldo a 180 gradi per 15/20 minuti.
Ed eccoli pronti da gustare.