INGREDIENTI PER 5 PERSONE :
500 gr FARFALLE
1 cipolla piccola
2 scatole di tonno o una scatola grande
1 goccino di brendy o vino bianco
200 gr pelati
250 gr mascarpone
olio extravergine di oliva Q.b
1 noce di burro, io ho usato il LURPAK biologico leggermente salato
PROCEDIMENTO :
Tritate la cipolla nel boccale 10 sec. vel. 8. Con la spatola portiamo tutto sul fondo, appassiamo la cipolla in olio e burro, 5 min. 100 gradi, vel 1. Unite il tonno sgocciolato e rosolate 5 min. 100 gradi, vel. 1. Sfumate con un po’ di brandy o vino 3 min. 100 gradi vel 1. Unite i pelati, quindi lasciate cuocere per 5 minuti,100 gradi vel 1. Infine aggiungi il mascarpone e aggiustate di sale fate andare per 10 minuti,100 gradi vel 1. Nel frattempo cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela ed infine saltate il tutto in padella.
