Sale per patate e carni bianche
Altro sale aromatizzato , questo è indicato per le patate al forno e le carni bianche grigliate , oppure per un bel polletto succulento al forno … vedete voi , sperimentate e fatemi sapere 🙂
Ingredienti per un sale aromatizzato delicato , se lo vorrete più forte raddoppiate le dosi delle spezie :
- 1 kg di sale grosso
- 5 rametti di rosmarino belli grandi
- 2/3 foglie di salvia
- 2 spicchi d’aglio
- 4/5 rametti di timo
- 1 macinata di pepe nero
Procedimento :
- Lavate tutte le spezie e asciugatele per bene
- Pulitele separando i rametti dalle foglie buttando via i rametti
- Frullate tutto insieme fino ad ottenere un sale bello verde
- infornate il sale a 150° per circa 2 ore oppure mettetelo bello steso sui termosifoni finchè non sarà bello asciutto
- Invasatelo e regalatelo .
Il punto 3 riporta 2 foglie di Salvia, il punto 6 riporta 20 foglioline di Salvia ?????
mi scuso , correggo subito 😀