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Panini di heidi e petar

Panini di heidi e petar

 

Buongiorno a tutti , questa mattina vi propongo una ricetta presa dal web ,

di ricette sui panini di Heidi ce ne sono una marea , io ho scelto quella che più mi convinceva modificandola qua e là …

Tutti a tavola , oggi ci sono i Panini di heidi – ricetta semplice e veloce , venite a leggere gli ingredienti per vedere se avete tutto l’occorrente per poterli realizzare .
 Panini di heidi e petar

 Panini di heidi e petar

Ingredienti per circa 6/8 Panini di heidi 
  • 520 grammi di farina 00
  • 290 ml di acqua tiepida
  • 10 grammi di lievito di birra
  • Un cucchiaio e mezzo di miele
  • 30 grammi di burro
  • 10 grammi di sale
  • Per bollirli occorrerà un litro e mezzo di acqua e 3 cucchiai di bicarbonato
 Panini di heidi e petar
  1. Per prima cosa bisognerà preparare un lievitino che otterrete mescolando 170 g di farina a 290g di acqua tiepida con il lievito e il miele
  2. lasciar riposare per 30 minuti
  3. Passati 30 minuti aggiungete la farina rimanente il burro a pomata , il sale e impastare fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo
  4. Lasciar lievitare altri 40 minuti o fino al raddoppio
  5. Dividere l’impasto in palline ovali da 120 grammi l’una
  6. A questo punto portate a ebollizione l’acqua con il bicarbonato ,
  7. fate bollire due panini alla volta per circa 40 secondi rigirandoli spesso
  8. Ricoprire una leccarda con carta forno e lasciarci riposare su i panini finché non cominceranno a gonfiarsi
  9. Preriscaldare il forno a 200 gradi,
  10.  infornare i panini per circa 15/ 20 minuti avendo cura di far colorire bene la superficie
  11. Lasciate raffreddare i panini su una gratella e farciteli come preferite .

Il risultato di questi panini è ottimo , molto soffici e ai bambini piacciono davvero tanto

Questi panini si possono farcire con creme dolci o con salumi , pomodori insalata e tutto ciò che preferite !

 

Grazie per essere stati anche oggi con me a leggere la mia ricetta , per dubbi , chiarimenti ,

consigli o pareri vi invito a commentare qua nella sezione apposita  o a scrivermi sulla mia pagina

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A domani con una nuova ricetta !