Burger a crudo – ricetta light estiva
Buongiorno a tutti miei cari lettori , cominciano ad alternarsi giornate di sole molto calde e afose a temporali improvvisi , io in una di queste giornate praticamente estive ho preparato dei buonissimi burger freddi senza cottura , un secondo piatto davvero leggero fresco e delizioso !
Burger a crudo – ricetta light estiva
Ingredienti per circa 6 burger :
- 4 patate medie lesse
- 2 zucchine medie lesse
- 2 carote crude ben lavate e sbucciate
- 1 scatoletta di tonno da circa 100 g sgocciolata ( con l’olio è da 160 g )
- menta timo basilico origano freschi tritati
- sale qb
Burger a crudo – ricetta light estiva
Procedimento :
- In una padella lessare le patate finchè non saranno morbide
- nel frattempo lessare anche le zucchine ben lavate
- lavate anche le carote e frullatele nel mixer
- tritate gli aromi freschi
- sgocciolate il tonno
- In una ciotola schiacciate le patate e poi le zucchine , aggiungete il tonno sgocciolato e le carote tritate , le spezie e il sale
- amalgamate bene e con le mani umide d’acqua formate i burger , adagiandoli su un vassoio ricoperto con carta forno o pellicola , io ho usato la forma per fare i burger
- ricoprite i burger con pellicola e lasciate in frigo per circa 3 ore , io ho cercato di mettere anche dei semi di sesamo ai bordi ma non ci sono riuscita tanto bene … ora non vi rimane che servirli per la cena e gustarli 😀
Se vi è piaciuto il mio articolo , se vi è stato utile e se vi va di continuare a leggere le mie ricette , seguitemi anche sulle mie pagine sociali cliccando gli appositi bottoni che troverete in alto e alla fine di ogni articolo . Aiutatemi a sostenere il mio lavoro condividendo questo post e quelli che più preferite nelle vostre bacheche . , a voi non costa nulla e per me è un grosso aiuto !!!
Se ti servono chiarimenti , delucidazioni e consigli scrivimii qua sul mio blog nei commenti oppure per una risposta più immediata contattami tramite la mia pagina Facebook una mamma in padella .
Grazie a tutti per essere stati con me nella mia cucina anche oggi , vi aspetto domani con una nuova ricetta !!