Biscotti al cioccolato bianco
Ciao a tutti amici cari , oggi vi propongo dei biscottini troppo buoni , li ho soperti per caso cercando una ricetta per consumare il cioccolato bianco che avevo in casa e devo dire che ne sono rimasta pienamente soddisfatta !!! La ricetta è della mitica Valentina Gigli , un nome , una garanzia !!!
Ingredienti :
- 120 g di zucchero di canna
- 140 g di burro a pomata
- 1 uovo
- 250 g di farina autolievitante o farina 00 con mezza bustina di lievito per dolci pane degli angeli
- 125 g di cioccolato bianco tritato
- 50 g di noci tritate
Procedimento :
- montare lo zucchero col burro morbido fino a creare una cremina bella spumosa
- sbattere l’uovo con una forchetta e aggiungerlo poco x volta mentre continuate a montare
- aggiungere la farina setacciata col lievito o l’autolievitante poco x volta mescolando con una spatola o un cucchiaio di legno
- unite infine le noci e il cioccolato ben tritati
- formate delle palline del peso di 20 g l’una
- adafiarle su di una teglia o sulla placca del forno rivestite con carta forno
- infornate a 160° per 13/14 minuti circa
Grazie per essere stati anche oggi con me a leggere la mia ricetta , per dubbi , chiarimenti ,
consigli o pareri vi invito a commentare qua nella sezione apposita o a scrivermi sulla mia pagina
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A domani con una nuova ricetta !