Raimbow cookies
Buongiorno a tutti , eccovi dei simpatici biscottini che si fanno in un baleno e che per via degli zuccherini suppongo , invogliano tanto i bimbi a dare un bel morso , mia figlia voleva provarci mentre erano ancora congelati ahahaha
Ingredienti per Raimbow cookies
- 500 g di farina
- 100 g di zucchero
- 2 uova
- 1 pizzico di sale
- 230 g di burro
- 1 cucchiaino di lievito pane degli angeli
- zuccherini colorati
Procedimento per Raimbow cookies
- Mettere in una ciotola tutti gli ingredienti , tranne gli zuccherini e impastate con il robot o la planetaria o con le mani fino ad ottenere un bel panetto di frolla
- Dare alla frolla una forma cilindrica e passarla negli zuccherini
- Riporre il cilindro in frigorifero da 30 minuti a 1 ora almeno (io lo mo messo in un sacchettino per surgelati in congelatore x 30 minuti )
- Estraete il panetto oramai duro e con un coltello ricavate dei biscotti
- Sistemate i biscotti su una leccarda foderata con carta forno
- Infornate una teglia per volta a 170° per 15/20 minuti
- Sfornateli e lasciateli freddare
- Spolverate con abbondante zucchero a velo
- Chiudeteli in appositi sacchetti o in una scatola di latta e assaggiateli il giorno dopo , se lo fate subito non avranno lo stesso sapore e si sbricioleranno
Quanto tempo in forno?
170° per 15/20 minuti 😀