Gnocchi con crema di rape
Eccomi qui con una ricetta buona buona , fatta per la mia Emma l’altro giorno , graditissima da entrambe , quindi , come al solito , la passo a voi , provate e aggiornatemi 😀
Ingredienti per Gnocchi con crema di rape
- 300 g di gnocchi freschi
- 1 filo d’olio
- 1 spicchio d’aglio
- 2 acciughe
Procediemento per Gnocchi con crema di rape
- Lessare le rape in acqua salata dopo averle ben lavate e ridotte in cimette
- In un padellino mettere olio e aglio a soffriggere
- Mettete le acciughe e fatele sciogliere nell’olio
- Salteteci dentro le rapeper 1 paio di minuti
- Eliminate l’aglio
- Nel frattempo mettete a cuocere i gnocchi in acqua salata
- Frullate le rape col minipimer
- Scolate i gnocchi e conditeli con la cremina di rape