La classica torta sette vasetti è un evergreen delle mie preparazioni: semplicissima e velocissima da preparare, non serve la bilancia perché si usa il vasetto stesso come unità di misura e può cambiare sapore ogni volta che si vuole cambiando semplicemente il gusto dello yogurt; ma come la realizzo al cioccolato? Ho provato varie proporzioni e diversi abbinamenti degli ingredienti e alla fine questa combinazione è stata votata all’unanimità come la versione migliore.
Adesso è giunto il momento di condividerla con voi!
Ingredienti
- 1Yogurt alla vaniglia
- 3Uova
- 2 vasettiZucchero
- 2 vasettiFarina 00
- 1 vasettoCacao amaro in polvere
- 1 vasettoOlio di oliva (Anche olio di semi va bene )
- 1 bustinaLievito in polvere per dolci
- q.b.Zucchero a velo
Strumenti
- Planetaria
- Leccapentole
- Setaccio
- Teglia da 24 cm di diametro
Preparazione
Versare nella ciotola della planetaria lo yogurt alla vaniglia, unire le 3 uova e mescolare bene. Nel frattempo pulire il vasetto e riempirlo con lo zucchero per due volte, versare quindi lo zucchero nella ciotola sempre continuando a mescolare. Quando lo zucchero si è ben sciolto, aggiungere a poco a poco la farina e il lievito setacciati. Versare, adesso, l’olio e unire il cacao amaro setacciato. Far amalgamare bene gli ingredienti. Con l’aiuto della leccapentole riversare l’impasto della torta sette vasetti al cioccolato nella teglia precedentemente oliata e infarinata. Infornare in forno statico per 45 minuti, facendo sempre la prova specchio prima di togliere la torta dal forno.
Fare raffreddare per almeno due ore prima di capovolgere la torta sette vasetti al cioccolato su un piatto da portata. Cospargere di abbondante zucchero a velo e servire.
Cristi
