Ieri ho trovato in rete la ricetta di una torta al cioccolato che mi ha incuriosito: senza burro, senza olio e con il miele al posto dello zucchero. Avendo tutti gli ingredienti in casa, ho deciso di provarla.
La torta in sé è riuscita bene ma il gusto è troppo strano, l’accoppiata “cacao amaro-miele” è, a mio gusto, pessimo. Quindi, per salvare la colazione di stamattina, ho ripiegato su un classico: la sempre buona Torta sette vasetti. Questo dolce si chiama così perché non serve la bilancia ma si misurano tutti gli ingredienti col vasetto di yogurt.
Ingredienti per uno stampo da 24 cm
- 1 vasettoyogurt bianco (o del gusto che si preferisce)
- 2 vasettiZucchero
- 3 vasettiFarina 00
- 1 vasettoOlio di semi
- 3Uova
- 1 bustinaLievito in polvere per dolci
- 1Filetta di aroma all’arancia o al limone (Se si sceglie lo yogurt bianco)
Strumenti
- Planetaria o uno sbattitore elettrico
- Stampo a cerchio apribile da 24 cm di diametro
- Forno
Preparazione
Versare lo yogurt nella planetaria e lavorare con le uova, poi sempre lavorando il composto, aggiungere lo zucchero, la farina e l’olio. Infine l’aroma, se lo si usa, e il lievito. Imburrare e infarinare lo stampo e versarvi l’impasto. Infornare a 180° per 45 minuti in forno statico. La torta sette vasetti è pronta.
Colazione salvata 😉
Variazioni
Quando uso lo yogurt ai frutti di bosco, alla fragola o alla ciliegia, una volta che la torta è cotta e si è raffreddata la farcisco con la marmellata dello stesso gusto
