La ricetta dei gamberoni al limoncello è del mio papà. Il giorno di Natale ci ha stupito con questa preparazione flambé ed è diventato uno dei suoi piatti forti. Ovviamente è diventato anche uno dei miei piatti forti dato che è facilissimo da preparare ma stupisce incredibilmente gli ospiti 😀
Ingredienti
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12 Gamberoni
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1 Buccia di limone grattugiata
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1/2 bicchieri Limoncello
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1 spicchio Aglio
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Prezzemolo
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Olio extravergine d'oliva
Preparazione
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Lavare con acqua fredda i gamberoni e asciugarli per bene. Lavare il limone, possibilmente bio, e grattugiare la buccia. Lavare il prezzemolo e tagliuzzarlo finemente.
In una padella versare l’olio e far soffriggere l’aglio, toglierlo e adagiarvi i gamberoni. Lasciar cuocere circa 2 minuti per parte. Aggiungere la buccia grattugiata del limone e il limoncello. Allontanare la padella dal fuoco e con un accendino dare fuoco, senza bruciarsi. Far evaporare l’alcol. Sistemare i gamberoni in un piatto da portata, cospargere di prezzemolo tritato e servire. -
