Ingredienti x 4 tortini:
- 3 rape rosse precotte
- 2 cucchiai abbondanti di Philadelphia in vaschetta
- un filo di olio evo
- pepe
- sale
- 4 pirottini
- pellicola
Preparazione:
In una terrina amalgamare il formaggio fresco con l’olio, il sale ed il pepe.
Tagliare a fettine le rape rosse e condirle con un po’ di sale.
Foderare i pirottini con la pellicola e riempirli a strati alternando fettine di rape e formaggio, iniziando e finendo con le rape. Chiudere con la pellicola comprimendo un po’ gli strati e tenere in frigo almeno 30 minuti.
Togliere quindi la pellicola superiore, capovolgere pirottini su un letto di insalata verde e sfilare il tortino aiutandosi con la pellicola.
Ed ecco il risultato!!!!
