Insomma tutti buoni motivi per consumarle più spesso e proporle ai vostri figli cucinate in tanti modi. Per lo più le carote si preparano all’insalata, oppure bollite e condite con aglio, olio e prezzemolo. Questa volta sono un poco più condite, ma sicuramente più saporite!!!
Ingredienti per 4 persone:
- 1kg di carote
- 1 spicchio di aglio
- 3 cucchiai di olio evo
- prezzemolo tritato
- sale q.b.
- pepe (facoltativo)
Preparazione:
Lavate, sbucciate e tagliate le carote a piccoli pezzettini.
In una padella antiaderente, soffriggete nell’olio l’aglio tritato e poi aggiungete le carote a pezzetti. Salate, pepate e cuocete scoperte per una trentina di minuti, cioè fin quando risulteranno ber rosolate. Pochi minuti prima di spegnere il fuoco, aggiungete il prezzemolo tritato.
Buon appetito!!!