Biscotti di Halloween
Oggi vi presento un’altra proposta, oltre ai cupcake (clicca qui per la ricetta) da poter offrire ai bambini durante la festa Halloween. Simpatiche zucche di pasta frolla ricoperte in svariati modi. Potrete sbizzarrire la vostra fantasia per decorare le zucche. Alcune le ho cosparse di zucchero a velo e cannella, altre con pasta di zucchero, alcune con codine di cioccolato colorate altre ancora con codine di Ostia.
Ingredienti per la pasta frolla:
- 300 gr farina 00
- 1 uovo + 1 tuorlo
- 150 gr zucchero ( 75 gr semolato e 75 gr a velo)
- 120 gr burro
- buccia di limone grattugiata q.b.
- 1 fialetta di aroma di vaniglia
Per le decorazioni scegliete voi cosa preferite, se volete farle uguali alle mie procuratevi:
codine di cioccolato colorato,
100ml panna liquida per dolci
zucchero a velo q.b.
cannella in polvere q.b.
cristalli di zucchero arancioni
ostie colorate
100gr cioccolato fondente
Procuratevi un taglia biscotti a forma di zucca.
Lavorate il burro ( tiratelo fuori dal frigo 15 minuti prima di utilizzarlo cosi’ sara’ morbido) con lo zucchero, senza montarlo, disponete quindi su una spianatoia la farina a fontana ed aggiungete il burro con lo zucchero, l’uovo piu’ il tuorlo, la buccia di limone grattugiata e l’ aroma di vaniglia. Lavorate l’impasto fino a renderlo ben compatto quindi formate una palla che avvolgerete con della pellicola e terrete in frigorifero a riposare per 30 minuti.
Trascorsi i 30 minuti stendete la frolla su una spianatoia infarinata aiutandovi con un mattarello,
Usate la Formine e create le faccine di zucca.
Infornate a 180° per 25 minuti.
Sfornate e ricoprite i biscotti come preferite, sbizzarendovi con la vostra fantasia.
Ho ricoperto i biscotti con :
-panna montata per dolci e codine di cioccolato colorato
-panna montata o crema pasticcera e codine di ostie colorate
– zucchero a velo e cannella
-pasta di zucchero
-cioccolato bianco fuso