CIAMBELLONE AL CAFFÈ CON GOCCE DI CIOCCOLATO

Oggi vi propongo un dolce molto semplice da realizzare. Questa ciambella morbidissima è ideale per la prima colazione o la merenda. Accompagnato da un buon tè caldo oppure una tazza di cioccolato o cappuccino. Le gocce di cioccolato e lo zucchero a velo la renderanno ancora più goloso.

Ingredienti ciambellone al caffè con gocce cioccolato

  • 3 uova
  • 230 gr zucchero semolato
  • 180 gr burro fuso
  • 150 ml caffè
  • 380 gr farina
  • 1 bustina di lievito
  • 100 gr gocce cioccolato
  • zuchero a velo q.b.

Preparazione ciambellone al caffè con gocce cioccolato

Rompete le uova in una ciotola e mescolatele con l’aiuto delle fruste elettriche. Aggiungete lo zucchero, il burro fuso, il caffè e la farina poco alla volta.

Continuate a mescolare finché il composto non diventerà ben spumoso. Versate la bustina di lievito e le gocce di cioccolato. Mescolate finchè non otterrete un composto senza grumi.

Versate l’ impasto in uno stampo, già unto ed infarinato ( ho utilizzato uno stampo a ciambella di 26 cm di diametro).

Cottura ciambellone al caffè con gocce cioccolato

Infornate in forno elettrico statico, già ben caldo, per 45 minuti a 180°.

Trascorso il tempo aprite il forno, fate la prova stecchino e se uscirà asciutto il ciambellone è pronto.

Sfornate il ciambellone e quando si sarà leggermente raffreddato toglietelo dallo stampo (basterà capovolgerlo su un piatto) e setacciate sopra lo zucchero a velo.

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