TORTA FREDDA KINDER PINGUI

TORTA FREDDA KINDER PINGUI

La  TORTA FREDDA KINDER PINGUI è una cheesecake fredda dal sapore estivo.

Buonissima torta fredda da gustare in qualsiasi momento della giornata.

Cremosa e cioccolatosa !!!!

TORTA FREDDA KINDER PINGUI

Cosa ci serve per la nostra TORTA FREDDA KINDER PINGUI: 

Ingredienti per la base : 300 gr di biscotti secchi tipo pan di stelle , 100 gr di burro.

Ingredienti per la farcia : 500 gr di mascarpone, 250 ml di panna fresca da montare ,

80 gr di zucchero a velo vanigliato , 100 gr di cioccolato fondente per il disco di cioccolato ,

un  cucchiaino di pasta estratto di vaniglia o la fialetta di  vaniglia liquida .

Ingredienti per la copertura: 150 gr di cioccolato fondente , 150 ml di panna fresca  liquida .

Accessori:  un coppa pasta grande diametro 24 cm  ,

oppure una teglia a cerniera di circa 24 cm di diametro togliendo il fondo.

Iniziamo dalla preparazione della base : 

Anzitutto ,come prima cosa prepara la base dove metterai la torta.

Poggia il coppa pasta  direttamente su un vassoio.

Adesso, nel boccale del bimby , metti insieme i biscotti al cioccolato con il burro.

Quindi trita il tutto per 10 secondi , velocità 10.

Versa questo composto di biscotti  dentro il  coppa pasta posizionato su di un vassoio

e compatta bene con un cucchiaio.

Metti nel frigo.

Poi Procediamo con il disco di cioccolato:  

Il disco di cioccolato andrà collocato nel mezzo della farcia;

Anzitutto sciogli il cioccolato a bagnomaria

Su un foglio di carta forno , con il coppa pasta della misura della torta,

versa il cioccolato fuso ( crea uno strato sottile )

e spalma con un pennello in silicone.

Metti in freezer.

Procedimento per la farcia della TORTA FREDDA KINDER PINGUI: 

Anzitutto in una terrina metti il mascarpone con lo zucchero al velo e la pasta estratto vaniglia.

Mescola con l’aiuto di una frusta e metti da parte.

Nel frattempo monta a neve ben ferma la panna.

Quindi unisci la panna con il composto di mascarpone  finché è ben amalgamata.

Esci dal frigo la base di biscotti che hai precedentemente preparato.

Versa metà composto di crema al mascarpone sopra.

Esci dal freezer il disco di cioccolato preparato prima.

Stacca delicatamente dalla carta forno .

Aggiungilo sopra alla crema di mascarpone schiacciando leggermente.

Aggiungi sopra il rimanente composto .

Livella bene .

Metti la torta nel frigo per 6 ore. 

Procedimento per la copertura di cioccolato: 

In un pentolino capiente metti la panna e accendi il fuoco finché accenna a bollire.

Aggiungi il cioccolato a pezzetti .Mescola finché non si sia sciolto tutto.

Fai raffreddare per qualche minuto.

Esci la torta dal frigo e versa la copertura di cioccolato  sulla torta ancora dentro lo stampo.

Metti la torta nel frigo per un paio di ore

Trascorse le ore togli lo stampo;

per staccare la torta dallo stampo , passa un coltello lungo il bordo dello stampo.

Servi fredda!!!!!

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della TORTA FREDDA KINDER PINGUI

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è un blog  nato dalla passione

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In questo blog troverai tante ricette facili da preparare per qualsiasi esigenza .

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in modo da rendere più facile la preparazione della pietanza !!!!

Quindi non mi resta che dirvi buona visione e buona preparazione!!!!

 

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