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PANE INTEGRALE CON IL LIEVITO MADRE

PANE INTEGRALE CON IL LIEVITO MADRE

Il PANE INTEGRALE CON IL LIEVITO MADRE  è veloce da preparare

La crosta croccante e l’interno morbido racchiude un pane fragrante 

Ricetta  con e senza bimby 

Le ricette di zia minny

PANE INTEGRALE CON IL LIEVITO MADRE
PANE INTEGRALE CON IL LIEVITO MADRE

Ingredienti per il pane integrale

600 gr di farina integrale  , 340 gr di acqua,

150 gr di lievito madre oppure mezza bustina di lievito secco tipo mastro fornaio

2 cucchiaini rasi di sale, un cucciano di Olio Di oliva

Preparazione con il bimby

Anzitutto , nel boccale del bimby metti il lievito madre con l’acqua

se utilizzi il lievito secco metti  il lievito e acqua

lavora 2 minuti , 37 ° , velocità 2

Poi aggiungi la farina integrale  2 minuti , velocità spiga

Quindi metti  il sale e l’olio per  5 minuti velocità spiga .

A questo punto , fai lievitare nel boccale per 2 ore .

Quindi trascorse le 2 ore , forma delle palline ,

Fai un’incisione sopra;e per renderli più croccanti spolverizza con la farina 00  .

Lascia riposare altri 10 minuti sulla teglia .

Nel frattempo accendi il forno a 250° modalità ventilato ;mettendo una tazza con acqua

Inforna per  circa 20 minuti , controllando sempre la cottura .

ECCO COME PULIRE FACILMENTE IL BOCCALE DEL BIMBY ➡️➡️➡️ ➡️PULIZIA VELOCE DEL BOCCALE

Preparazione tradizionale

Anzitutto , in una ciotola capiente metti  il lievito madre con l’acqua tiepida

se utilizzi il lievito secco metti  il lievito e acqua tiepida

lavora velocemente con l’aiuto delle mani .

Poi aggiungi la farina integrale , l’olio e il sale .

Lavora il tutto finché otterrai un composto uniforme

A questo punto , fai lievitare in una ciotola coperta da un canovaccio per 2 ore .

Quindi trascorse le 2 ore , forma delle palline ,

e per renderli più croccanti spolverizza con la farina  .

Fai un’incisione sopra; lascia riposare altri 10 minuti sulla teglia .

Nel frattempo accendi il forno a 250° modalità ventilato ;mettendo una tazza con acqua

Inforna per  circa 20 minuti , controllando sempre la cottura .

del PANE INTEGRALE CON IL LIEVITO MADRE

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Le ricette di zia minny

è un blog  nato dalla passione

per la cucina specialmente per i dolci .

In questo blog troverai tante ricette facili da preparare per qualsiasi esigenza .

Le ricette sono spiegate passo passo con tante foto nei vari

passaggi della ricetta

in modo da rendere più facile la preparazione della pietanza !!!!

Quindi non mi resta che dirvi buona visione e buona preparazione!!