Crea sito

CIAMBELLE FRITTE

CIAMBELLE FRITTE

La ricetta delle Ciambelle fritte con lo zucchero,

sono delle ciambelle morbide dolci fritte

stra golose, sofficissime, di una morbidezza unica.

Le ricette di zia minny

CIAMBELLE FRITTE
CIAMBELLE FRITTE

 

Ingredienti per circa 16 CIAMBELLE FRITTE:

300 gr di farina manitoba , 300 gr di farina 00, 2 uova

300 ml di latte parzialmente scremato , 150 gr di lievito madre 

oppure un cubetto di lievito di birra da 25 gr , 60 gr di zucchero , 60 gr di burro , un pizzico di sale .

Per guarnire zucchero semolato quanto basta , zucchero al velo quanto basta

Per friggere 1 litro di olio di semi.

Procedimento con il bimby :

Anzitutto , nel boccale del bimby metti 150 ml di latte con il lievito madre o il lievito di birra  e il burro

Lavora per 2 minuti , 37 ° , velocità 2.

Dopodiché aggiungi il restante latte , le farine , le uova , lo zucchero e un pizzico di sale .

A questo punto impasta per 5 minuti , modalità spiga.

Otterrai un composto più tosto appiccicoso .

Quindi metti il composto in una ciotola a lievitare per circa 2 ore

( se usi il lievito madre anche 4 ore di lievitazione )

Poi trascorse le ore di lievitazione , stendi la pasta con i matterello,

quindi con un coppa pasta dai la forma delle ciambelle .

A questo punto fai lievitare per circa altre 2 ore coperti da un canovaccio .

Riscalda l’olio di semi in una casseruola capiente

Al momento che l’olio è ben caldo immergi le ciambelle nell’olio bollente

Quindi cuocili da entrambi i lati e appena li esci immergile nello zucchero semolato.

Al momento di servire spolvera dello zucchero al velo!!!

Ecco come pulire facilmente il boccale del bimby ➡️➡️➡️ ➡️Pulizia veloce del boccale

delle CIAMBELLE FRITTE

seguimi sui principali social network

tantissime idee e ricette per tutti i gusti:

Pagina Facebook  Le ricette di zia minny

Iscriviti al mio canale youtube le ricette di zia minny

Seguimi su Instagram https://www.instagram.com/le_ricette_di_zia_minny/

Procedimento tradizionale :

Anzitutto , in una ciotola capiente  metti 150 ml di latte tiepido con il lievito madre o il lievito di birra  e il burro

Lavora velocemente . Dopodiché aggiungi il restante latte , le farine , le uova , lo zucchero e un pizzico di sale .

A questo punto impasta  finché otterrai un composto più tosto appiccicoso .

Quindi metti il composto in una ciotola a lievitare per circa 2 ore

( se usi il lievito madre anche 4 ore di lievitazione )

Poi trascorse le ore di lievitazione , stendi la pasta con i matterello,

quindi con un coppa pasta dai la forma delle ciambelle .

A questo punto fai lievitare per circa altre 2 ore coperti da un canovaccio .

Riscalda l’olio di semi in una casseruola capiente

Al momento che l’olio è ben caldo immergi le ciambelle nell’olio bollente

Quindi cuocili da entrambi i lati e appena li esci immergile nello zucchero semolato.

Al momento di servire spolvera dello zucchero al velo!!!

delle CIAMBELLE FRITTE

seguimi sui principali social network

tantissime idee e ricette per tutti i gusti:

Pagina Facebook  Le ricette di zia minny

Iscriviti al mio canale youtube le ricette di zia minny

Seguimi su Instagram https://www.instagram.com/le_ricette_di_zia_minny/

Le ricette di zia minny

è un blog  nato dalla passione

per la cucina specialmente per i dolci .

In questo blog troverai tante ricette facili da preparare per qualsiasi esigenza .

Le ricette sono spiegate passo passo con tante foto nei vari

passaggi della ricetta

in modo da rendere più facile la preparazione della pietanza !!!!

Quindi non mi resta che dirvi buona visione e buona preparazione!!

 

 

 

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.