TORTA ZEBRATA
La TORTA ZEBRATA è una classica torta , molto soffice e friabile ;
semplice da preparare !!!
Di gran effetto per il suo effetto bicolore zebrato!!!
ingredienti Per una TORTA ZEBRATA di diametro 22 cm:
300 gr di burro morbido tagliato a pezzetti, 370 gr di farina 00,
300 gr di zucchero , un cucchiaino di pasta vaniglia o aroma liquido ,
un pizzico di sale, 5 uova , un cucchiaino di lievito per dolci vanigliato ,
100 ml di latte , 30 gr di cacao amaro .
Iniziamo la preparazione della nostra TORTA ZEBRATA
In una ciotola capiente , lavora il burro tagliato a pezzetti con lo zucchero.
Lavora questi ingredienti finché diventi un composto liscio e spumoso, senza grumi.
Sempre con lo sbattitore con le fruste in movimento,
aggiungi la pasta vaniglia , le uova ,
la farina a cucchiaiate , alternando con il latte ,
il lievito e un pizzico di sale .
A questo punto dividi il composto in 2 ciotole.
Metà lo lasci bianco , nell’altra ciotola metti il cacao.
Mescola per amalgamare bene il cacao all’impasto .
Adesso prendi una tortiera di diametro 22 cm
imburra ed infarina .
Quindi , con l’aiuto di un cucchiaio ,
inizia a versare il composto bianco al centro della tortiera ( due cucchiaiate )
Sopra il composto bianco metti al centro due cucchiaie di composto scuro .
Continua con due cucchiai di composto chiaro e scuro
alternandoli fino a finire i composti.
Inforna a forno preriscaldato a 180° per 40 minuti circa
o comunque finchè la torta non risulti asciutta all’interno
facendo la prova con uno steccone di legno.
Prima di sformarla, aspetta che si raffreddi del tutto.
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della TORTA ZEBRATA
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