Ingredienti
• 500 gr di farina
• 125 ml di olio EVO
• 100 ml di vino bianco
• 1 manciata di semi di finocchio
• sale
Preparazione
Fare la fontana di farina e mettervi in mezzo tutti gli ingredienti. Impastare, aggiungendo un po’ di acqua tiepida se necessario, farne dei tarallini intrecciati e tuffarli uno per volta in una pentola in cui bolle abbondante acqua, ritirarli quando vengono a galla e disporli ad asciugare su un canovaccio. Lasciarli riposare 4 ore. Metterli sulla placca da forno rivestita di carta forno, infornarli in forno preriscaldato a 180°C , appena dorati toglierli dal forno.