Un biscotto a forma di bicchiere ripieno di panna vellutata al caramello. È una vera prelibatezza che vale sicuramente la pena assaggiare.
I bicchierini di panna al caramello sono uno dei dolci tipici olandesi. Si consiglia di gustare questi biscotti dopo averli lasciati intiepidire sul bordo di una tazza di caffè o di tè.
Facili da fare, gli stroopwafel conquisteranno tutta la famiglia.
Ingredienti e dosi per 3 persone
- 200 ml di panna
- 1 cucchiai di zucchero a velo
- 1/2 cucchiaino di liquore al caffè
- 2 cucchiaini di latte condensato
- 3 coni per gelato
Preparazione
Montate a neve soffice la panna con lo zucchero e il liquore al caffè, quindi amalgamatevi il latte condensato. Trasferite la panna in una tasca da pasticciere con la bocchetta a stella e, con un movimento a spirale, spremete un grosso ciuffo in ciascun cono. Attenzione, non fate ciuffi troppo alti, perché rischierebbero di crollare. Collocateli uno accanto all’altro in posizione verticale (per esempio in una coppa di cristallo e metteteli nel freezer. Serviteli cosparsi con delle gocce di cioccolato.