La Torta di Carnevale All’arancia Frullata è golosa e soffice, un pan d’arancia vestito di Carnevale, facile da fare e veloce, allegra e colorata, perfetta per le festicciole dei vostri bambini. Un dolce semplice e profumatissimo, perfetto per il periodo più colorato dell’anno.
Si prepara utilizzando l’arancia intera frullata, che regala all’impasto un aroma intenso e naturale, oltre a una consistenza umida e soffice. È una torta da credenza genuina, ideale da gustare a colazione o a merenda, magari accompagnata da una spolverata di zucchero a velo o da una glassa leggera.
Questa torta nasce dalla tradizione dei dolci casalinghi italiani, dove non si spreca nulla e il sapore degli agrumi invernali diventa protagonista. L’uso dell’arancia con la buccia ben lavata e non trattata, permette di ottenere un gusto pieno e avvolgente, senza bisogno di aromi artificiali.
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Ingredienti
TORTA DI CARNEVALE ALL’ARANCIA FRULLATA
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Passaggi
TORTA DI CARNEVALE ALL’ARANCIA FRULLATA
Tagliate l’arancia a pezzetti, buccia compresa e passatela al mixer o in un frullatore tritandola finemente, ora in una terrina larga e capiente versate le uova con lo zucchero e montatele bene per 10 minuti circa con l’aiuto delle fruste elettriche fino a a che sono belle spumose e schiarite.
Aggiungete ora l’olio e il latte e pian piano la farina setacciata a pioggia, aiutatevi sempre con le fruste elettriche e amalgamate tutto molto bene fino a ottenere un composto cremoso e liscio.
Unite ora il lievito e poi la polpa dell’arancia, mescolate bene gli ingredienti tra loro fino a che il composto è bello fluido, cremoso e senza grumi, imburrate e infarinate uno stampo cm. 24 , versate il composto e infornata a 180 gradi per 45 minuti circa in modalità statico.
Fate raffreddare bene la torta appena cotta, toglietela dallo stampo, giratela su un piatto, riscaldate la marmellata a bagno maria o al microonde e versatela sul dolce, spalmatela bene e distribuite sopra le palline colorate e le stelline, fate raffreddare e buon appetito!
Consigli:
Per ottenere una torta perfetta, utilizzate arance non trattate e ben mature: la scorza è fondamentale per sprigionare tutto l’aroma del dolce. Frullate o grattugia finemente la scorza per evitare parti amare e amalgamarla meglio all’impasto. Se volete una consistenza ancora più soffice, setacciate sempre la farina e non lavorare troppo l’impasto dopo aver aggiunto il lievito.
Varianti:
Potete sostituire parte della farina con farina di mandorle per un sapore più ricco, oppure usare yogurt o ricotta per renderlo ancora più umido. Per una versione più golosa, aggiungete gocce di cioccolato fondente o una glassa all’arancia; per un tocco aromatico, un pizzico di cannella o vaniglia si abbina perfettamente agli agrumi.
Conservazione:
Per quanto riguarda la conservazione, questa torta si mantiene soffice per 3–4 giorni se coperto con una campana per dolci o avvolto in pellicola, a temperatura ambiente. In alternativa, potete conservarla in frigorifero, ben chiusa, per circa una settimana, riportandola a temperatura ambiente prima di servirla.
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