La torta 7 vasetti al cioccolato fondente è davvero soffice e golosa, facile e veloce da preparare, ed il risultato è davvero ottimo. Ideale da servire per la prima colazione o la merenda, molto apprezzata dai bambini ma anche dagli adulti, vediamo insieme la ricetta.
Non serve la bilancia per realizzare questo dolce, basta usare il vasetto dello yogurt come unità di misura per ottenere un impasto sempre perfetto, ideale anche per chi ha poca esperienza in cucina.
Il cioccolato regala a questa torta un sapore intenso e avvolgente, mentre la consistenza resta morbida e umida a lungo. È perfetta da gustare a colazione, a merenda o come dessert di fine pasto, magari accompagnata da una spolverata di zucchero a velo o da una glassa al cioccolato.
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Ingredienti
TORTA 7 VASETTI AL CIOCCOLATO
Strumenti
Occorrente:
Passaggi
TORTA 7 VASETTI AL CIOCCOLATO
Prima di tutto fate fondere il cioccolato fondente a bagnomaria in un pentolino fino a che è bello sciolto e mettetelo da parte per farlo intiepidire e raffreddare.
In una terrina montate a neve le uova con lo zucchero per almeno 10 minuti con l’aiuto delle fruste elettriche fino a che sono belle schiarite e spumose.
Aggiungete ora lo yogurt e incorporatelo bene al composto, aggiungete pian piano la farina a pioggia setacciata, l’olio, il lievito e continuate a lavorare il composto fino a renderlo bello cremoso e fluido.
Per ultimo unite il cioccolato e amalgamatelo benissimo al composto con l’aiuto di un cucchiaio o uno sbattitore elettrico fino a che il composto risulta bello liscio .
Ora imburrate e infarinate uno stampo cm. 24 versate il composto e infornate a 180 gradi in modalità statico per 35 minuti circa facendo la prova stecchino per verificarne la cottura.
Una volta cotta fate raffreddare bene la torta e spolveratela con dell’abbondante zucchero a velo.
Consigli, Varianti e Conservazione:
Per ottenere una torta 7 vasetti al cioccolato alta e soffice, è importante lavorare bene le uova con lo zucchero e incorporare gli ingredienti secchi poco alla volta. Usate cacao amaro di buona qualità e setaccialo per evitare grumi. In forno, non aprite lo sportello nei primi 30 minuti per non compromettere la lievitazione.
Varianti
Potete rendere la torta ancora più ricca aggiungendo gocce di cioccolato fondente o al latte all’impasto. Per una versione profumata, aggiungete scorza d’arancia o un pizzico di cannella. Se preferite una torta più umida, sostituite uno dei vasetti di farina con farina di mandorle o nocciole.
Varianti leggere o senza lattosio
È possibile usare yogurt vegetale (soia, cocco o mandorla) e olio di semi al posto del burro per una versione più leggera o senza lattosio.
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